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英迪格酒店「貨輪年節禮盒」超獨特伴手禮開賣!

位於高雄的英迪格酒店去年以港都元素做了極具特色的貨櫃中秋禮盒大受歡迎,今年繼續創新挑戰,將多款自製食材放入彩色貨櫃中,組裝成一艘滿載新奇的「貨輪年節禮盒」,除了主廚特製XO干貝櫻花蝦醬、涮嘴掛霜腰果外,還和當地小農合作,推出自然農法山番荔和桑葚果醬、無毒農作鳳梨果乾、及鳳梨冰釀莊園咖啡等在地好滋味。21日前訂購,還能享早鳥優惠價每組999元(原價1200元)。

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「貨輪年節禮盒」外型吸睛,內容有多款結合在地特色食材而特製的美味伴手禮。(高雄中央公園英迪格酒店)

飲食是體驗當地文化的最佳途徑,Wok on the Park行政副主廚特地挑選有「東港三寶」美稱的櫻花蝦,與干貝、私房配方紅蔥頭等拌炒,自製而成XO干貝櫻花蝦醬,分為原味和辣味2種,濃郁的香氣適合作為各式佳餚的佐料;中餐主廚也獻上自製傳統辦桌菜頭盤之一的「掛霜腰果」,老少咸宜的涮嘴口感讓人忍不住一口接一口。

酒店也與在地小農聯名,推廣天然無毒的產品,在年節禮盒納入了陳稼莊自有農場中的「山刺番荔枝果醬與桑葚果醬」,100%不使用農藥的果園堅持著「天然‧健康‧原味」的原則,讓消費者吃了放心,送禮也安心;還有双東姊妹帶來台農17號金鑽鳳梨與非洲耶加雪菲G1研磨咖啡的創新融合,熱帶甜香中還帶有耶加雪菲的獨有醇香。

除了送禮自用兩相宜的禮盒外,Wok on the Park從除夕(2月15日)到初五(2月20日)推出中、西式可選的「歡喜過新年春節套餐」,中式套餐有高檔食材如南非鮑魚、處女蟳、龍膽石斑等可選擇;西式套餐則有炙燒美國肋眼牛排佐松露紅酒醬、堅果風味香煎鮭魚佐海膽白酒醬等,還可DIY調酒,並搭配無限量取用的自助餐檯區,多種異國美食歡聚同享;每位1200元+10%。

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「檳城風味焅活蟹」。(高雄中央公園英迪格酒店)

如果想來頓傳通中式圍爐桌菜也吃得到,每桌1萬2000元+10%(10人),特別值得品嚐的有「檳城風味焅活蟹」,以鴨蛋黃和椰奶醬汁烹煮螃蟹,呈現出馬來西亞的風味,讓春節圍爐增添不同風情;「港都臘味燉金米」則是屬於上海菜飯的做法,先加入青江菜拌炒,最後再蒸烤出鍋巴口感,一開鍋便香氣四溢;還有一道值得一試的「龍脂鮮蛤燉烏雞」,主廚選用曼波魚和蛤蠣下去一起燉煮,讓雞湯喝起來同時有曼波魚的膠質和海鮮的鮮甜美味。

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「港都臘味燉金米」。(高雄中央公園英迪格酒店)

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