快訊

合理價位品嘗純正日式美饌,走一趟「富錦樹日食香檳」就知!

午間漫步敦化北路巷弄,帶有日式簡約風格「富錦樹日食香檳」坐落其中,此為富錦樹集團旗下第3個餐飲品牌,主打日本江戶前握壽司搭配香檳,當東方遇上西方碰撞出全新火花。

.jpg

(圖說)富錦樹集團旗下餐飲第3品牌「富錦樹日食香檳」今日正式開幕。(圖片提供/富錦樹集團)

「富錦樹日食香檳」室內空間寬敞可容納40席座位,以白色系為主視覺色調,牆上懸掛海洋與海鮮畫作生氣蓬勃。店內邀請25年料理經驗的日籍師傅岩城先生坐鎮,透過精緻菜色與多元酒款跨界餐酒搭配,為食家饕客帶來全新食感。富錦樹集團創辦人吳羽傑表示,富錦樹日食香檳以提供合理價位品嘗純正日式美饌為出發點,晚餐時段平均客單價在1000至1200元間,主攻上班族與家庭聚會客群,餐點漁獲多數由日本保鮮直送,食材熟成入味後經岩城先生巧手,變幻出絕美風味。

.jpg

(圖說)店內簡約日式風情設計舒適感十足。(圖片提供/富錦樹集團)

招牌餐點「富 握壽司」包括鮪魚大腹、白身魚、醬油漬鮪魚、生蝦、海膽、鮑魚、松葉蟹、比目魚緣側等8貫握壽司;鍋物精華在高湯,美味「豆乳牡蠣鍋」嚴選日式高湯與豆乳熬煮,搭配新鮮牡蠣與季節時蔬入菜,肥美牡蠣軟嫩多汁與重口味豆乳在口中混和,寒冷冬天暖胃又暖心。

(圖四).jpg

.jpg

(圖說)「豆乳牡蠣鍋」精選日式高湯與豆乳熬煮,搭配鮮美牡蠣入饌,售價1200元/單點。(圖片提供/富錦樹集團)

湯品部分不可錯過「螃蟹味噌湯」,精選台灣捕撈螃蟹與濃厚味噌久熬入味,輕啜一口熱湯充滿大海精華;午間時段限定供應「天丼套餐」以宜蘭有機米為基底,佐以酥炸蔬菜海鮮餅、茄子、四季豆、南瓜、當季菇類與炸蝦,最後放上半熟蛋點綴,蛋液、醬汁與白飯混合帶來全新味覺饗宴。

.jpg

(圖說)午間限定「天丼套餐」酥炸天婦羅搭配炸蝦與半熟蛋,黏稠蛋液中和醬汁鹹味,令人吮指回味,售價380元。(圖片提供/富錦樹集團)

.jpg

(圖說)「螃蟹味噌湯」精選台灣捕撈螃蟹為食材,與濃郁味噌一同燉煮,售價250元/單點。(圖片提供/富錦樹集團)

★提醒您:飲酒過量,有礙健康!

發表迴響

%d 位部落客按了讚: