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聆聽.「10位世界級調酒大師講座」、品味.「法魂台魅|餐酒快閃夜」

「美酒醉人心」,調酒師結合生活經驗與專業技術創作酒款,正是每杯雞尾酒迷人之處。誠品行旅打造「法魂台魅|餐酒快閃夜」活動,17日晚間找來冠軍調酒師Jake Page與行政西餐總主廚林玉罡,2個人、4雙手共譜絕佳餐食饗宴。

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(圖說)2017年君度橙酒之家雞尾酒大賽冠軍Jake Page來台客座,打造「法魂台魅|餐酒快閃夜」活動。(圖片提供/誠品行旅)

全新「法魂台魅|餐酒快閃夜」以餐酒搭配作為活動主軸,每位1500元+10%,限量30名。此次邀請「2017君度橙酒之家雞尾酒大賽/La Maison Cointreau」(簡稱LCM)調酒冠軍Jake Page來台,現場展演4款比賽得獎雞尾酒。主廚林玉罡依據酒款調性搭配菜色,以台灣本土食材結合西式烹飪手法,推出迷迭香花生龍珠、松露蒜味毛豆與番紅花茴香豆干丁等餐前小食。餐點「摩登東北九孔鮑」建議搭配調酒「Traveller’s Word」品嘗,酒體清新淡雅可襯托海鮮鮮味,滋味令人難忘。甜點「古早薑汁芝麻花生麻糬」入口薑汁香氣濃郁,佐以Breakfast with Carole無違和感。

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(圖說)世界級調酒大師「Beckaly Franks」來台舉辦調酒大師講座。(圖片提供/邑饌餐飲管理顧問公司)

第三屆「BWT台灣國際調酒師週/Bartender’s Week Taiwan」活動,即日起至11月18日盛大舉行,全台76間酒吧共襄盛舉,10位世界級調酒大師將在KOR Taipei舉辦調酒大師講座,並在全台各地酒吧舉辦24場客座調酒活動與16場消費者調酒活動,歡迎民眾前來同樂。

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(圖三)調酒迷不可錯過,知名調酒師「Michael D. Callahan」來台開講。(圖片提供/邑饌餐飲管理顧問公司)

BWT台灣國際調酒師週以「Education/教育」、「Hospitality/互助」及「Sustainability/永續」為核心價值,希望調酒師們藉由交流擦出全新火花,調酒中融入台灣元素,帶領本土酒吧走向國際殿堂。

★「BWT台灣國際調酒師週/Bartender’s Week Taiwan」官方網站:https://www.bartendersweektw.com/

★提醒您:飲酒過量,有礙健康!

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