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量販、超市日本和牛 搶中秋頂級烤肉商機

報導郭家崴

日本和牛趕搭中秋節頂級烤肉商機,量販和頂級超市陸續開賣,愛買和大潤發昨(3日)都搶賣日本鹿兒島A級和牛,愛買於板橋南雅店販售的日本鹿兒島A5、A4和牛、預計這周末前也會在桃園店上架,看好可增加中秋、國慶連假檔期4至5成買氣。

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愛買販售的日本鹿兒島A5、A4和牛,視不同部位每公斤3888至6666元。(愛買提供)

愛買公關經理王佳慧表示,高檔食材銷量在中秋檔期都會暴增2至3倍,故於秋節前首波引進腿肉、紐約客(前腰脊部接續肋脊部)等部位,共約50公斤,售價比市價便宜5成以上,視不同部位每公斤3888至6666元,讓嘗鮮消費者可享超值優惠。

大潤發昨於內湖二店推出的日本頂級A5鹿兒島和牛,呈現完美粉嫩的桃紅色澤,脂肪油花則為雪白色、猶如大理石紋般分布均勻而細緻,在2017年日本和牛奧運賽事中,獲「第11屆全日本和牛能力共進會(評選會)」金牌,與日前第一批來台的宮崎牛都有「日本第一牛」稱號。

大潤發公關林子琳表示,首批約進貨200公斤,菲力、紐約客系列每公斤9500元,肩胛系列每公斤2500至3000元,預計不到2周可全數售罄。九州鹿兒島是全日本黑毛和牛產量最多之地,年產值約1萬2000頭以上,貨源穩定;鹿兒島薩摩黑毛和牛油花分布均勻、肉質軟嫩,與黑豚、黑薩摩雞並列鹿兒島薩摩美食。

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微風超市宮崎冠軍牛,每公斤1萬元,11日前周年慶全面9折。(微風集團提供)

頂級超市微風超市手腳快,1日首賣的宮崎冠軍牛,連續3年獲日本和牛奧運「內閣總理大臣賞」受賞冠軍和牛,每公斤1萬元,11日前正值微風超市16周年慶,加入全面9折優惠,除了現切服務,還加碼推出與和牛搭配的相關調味料贈品活動;微風廣場丸壽司、微風信義45F頂級日本料理丸本陣也同步開賣。

此後,本月上旬還會再引進肉質鮮嫩的近江姬和牛及其他日本頂級品牌和牛,「近江牛」與松阪牛和神戶牛齊名,是日本三大牛肉之一。

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