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高CP值~Hanazono日本料今夏限定「極品鍋物套餐饗宴」

品嚐美味鍋物料理不分季節,台北花園大酒店Hanazono日本料理今夏以「鮮」活飲食為主題,推出全新「極品鍋物套餐饗宴」,9月8日起現貨供應。

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(圖說)台北花園大酒店Hanazono日本料理全新「極品鍋物套餐饗宴」,內含 主廚創意開胃菜、季節蔬菜盤、湯底3選1(日式昆布柴魚高湯、養生豆乳湯、蔬菜元氣湯 )、主食3選1(手工烏龍麵、日本春雨、越光米)、主菜、雜炊、主廚特製甜點與季節鮮食果,售價 880+10%起/套餐。(徐力剛攝)

套餐內含主廚創意開味菜、季節蔬菜盤、美味湯底、主食、精緻主菜、日式雜炊、特製甜點及季節鮮時果。主菜有頂級美國頂级肋眼、伊比利豬五花、香草梅花豬、風城玉米雞、綜合海鮮拼盤等選擇,「香草梅花豬」肉質Q彈,豬隻養殖於特殊環境中,搭配香草飼料飼育,豬肉帶有淡淡香草香氣,滋味令人著迷。湯底有養生豆乳、蔬菜元氣、日式昆布柴魚高湯3種選擇,其中以「養生豆乳」最受饕客青睞,新鮮無糖豆漿為基底,以1:1比例加入柴魚湯頭,濃郁豆香與柴魚淡雅湯頭融合成乳白色醇香湯底,搭配肉類品嚐滋味絕佳。針對素食者推出「蔬菜元氣」湯底,精選蘋果、冬菇、茶樹菇、胡蘿蔔、日本昆布下鍋燉煮,最後加入紅棗雨枸杞提味。

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(圖說)精選肉品搭配新鮮蔬菜拼盤。(徐力剛攝)

大啖美味鍋物料理後,千萬記得將日本松葉蟹蟹膏、越光米、幸福帝王蛋、海苔絲、青蔥、日本山藥泥加入湯底,製成美味「日式雜炊」, 美好一天由此開始。

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(圖說)自製手工火龍果麵口感Q彈有嚼勁。(徐力剛攝)

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