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父親節造型蛋糕 充滿成熟男人味

下周二就是父親節,許多家庭會選擇在周末和父親吃大餐慶祝,飯後蛋糕也不能免俗,今年各飯店除推出父親節用餐優惠外,造型蛋糕也相當吸睛,口味方面則加入苦味、威士忌等元素,帶出成熟男人味。

誠品行旅/黑膠時代/880元(誠品行旅提供)

香格里拉台北遠東飯店以「風格老爸」為主題,端出紳士帽、領結造型慕斯蛋糕,充滿榛果、咖啡香氣,搭配66%法國法芙娜苦甜巧克力、含有檸檬汁的柳橙醬,最後蛋糕體以焦糖淋面,酸、甜、苦味層層堆疊出屬於大人系的生活滋味。

在今年母親節以復刻早期「媽媽樂洗衣機」蛋糕引起熱潮的誠品行旅,父親節則以可可「黑膠時代」上陣,復刻早期黑膠唱盤的外型,不管是轉盤、唱頭、唱針、唱臂及底座等細節都唯妙唯肖,內餡加入威士忌甘納許,在甜味之外,以威士忌引出成熟味道。

無獨有偶,台中日月千禧酒店以「阿爸的歌」為主題,推出以古巴雪茄、威士忌打造的黑膠唱盤造型蛋糕。古巴雪茄以分子料理手法燻製,菸草氣息與苦甜巧克力脆餅搭配,海綿蛋糕並以單一麥芽威士忌塗抹,男人味十足。結合QR code,經手機掃描就可播放台語歌曲「阿爸的信」,也讓這款蛋糕在視覺外,多了聲音效果。(報導/葉又齊)

父親節『風格老爸』榛果咖啡慕斯蛋糕

香格里拉台北遠東飯店/「風格老爸」榛果咖啡慕斯蛋糕/950元

台中日月千禧

台中日月千禧酒店/阿爸的歌/880元

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