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低膽固醇高蛋白質好食材 「醉九孔鮑」解凍即食

夏季就適合來些涼菜,低膽固醇、高蛋白質的九孔鮑相當適合做成「醉九孔鮑」冷盤或小酌下酒菜。

「醉九孔鮑」,完整九孔鮑肉浸漬於陳年紹興酒中,並結合養生的藥膳食材,如 當歸、桂枝、枸杞。(安永鮮物提供)

安永鮮物以獨家CAS細胞活存冷凍技術,把來自台灣東北角的九孔鮑鎖住新鮮,新鮮度是罐頭鮑魚無法比擬,「醉九孔鮑」將完整九孔鮑肉浸漬於陳年紹興酒中,並結合當歸、桂枝、枸杞……等養生中藥材,並加入冰糖當基底調配湯汁,解凍後即可食用,不需覆熱,肉質不會縮小變硬、入口滑潤,剪刀一剪就可上菜。

在包材方面,使用比市面一般真空袋厚度更厚的PE/NY複合性材質的食品真空袋,具有抗酸鹼、抗穿刺、具韌性並可阻絕氧氣等特性,真空充填包裝後,再經蒸氣高溫滅菌,以符合衛生標準,每批出廠皆經過微生物檢驗合格。「醉九孔鮑」自7/31日起上市。(報導/葉又齊)

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購買資訊
2017年7月31日~9月3日,安永醉九孔鮑340g/包(15~17顆),嘗鮮價$599(原價$690);生凍東北角九孔鮑,280g/包,$395(約12顆),於安永鮮物門市(非專櫃)、安永鮮物網路商城皆可購買,或詳洽客服專線 0800-538-835

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當令捕撈,台灣東北角所出產的”九孔鮑”。(安永鮮物提供)

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解凍後即可食用,不須再覆熱,拆封後即能聞到滿滿香醇酒香,入口依然滑潤的九孔鮑肉。(安永鮮物提供)

 

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