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21PLUS全新~季節限定料理「主廚盛宴烤雞(風味好梅)」!

(圖說)全新季節限定「主廚盛宴烤雞(風味好梅)」,3月30日起21PLUS台北時代門市獨家販售,售價350元。(徐力剛攝)

 

三五好友聚餐想吃烤雞,首先腦中浮現以烤雞著名的21PLUS,21PLUS台北時代門市以推廣料理級烤雞為核心價值,自本月30日推出全新「主廚盛宴烤雞(風味好梅)」料理,主打春夏季節限定款,以酸梅佐雞肉創造全新風味。

(圖五)一隻烤雞4種吃法,可原味品嘗、搭配風味好梅醬、佐以新鮮蔬菜,或薑黃飯享用,一次多重滿足。(徐力剛攝)

(圖說)一隻烤雞4種吃法,可原味品嘗、搭配風味好梅醬、佐以新鮮蔬菜,或薑黃飯享用,一次多重滿足。(徐力剛攝)

(圖一)全新季節限定「主廚盛宴烤雞(風味好梅)」,3月30日起21PLUS台北時代門市獨家販售,售價350元。(徐力剛攝)

(圖說)全新季節限定「主廚盛宴烤雞(風味好梅)」,3月30日起21PLUS台北時代門市獨家販售,售價350元。(徐力剛攝)

 

新菜「主廚盛宴烤雞(風味好梅)」特選重量2公斤成雞製作,雞肉經QR Code溯源認證,讓消費者吃得美味又安心,烤雞以匈牙利紅椒粉、黑胡椒粉、義大利香料、月桂葉等佐料按摩雞肉、並低溫醃漬,再以180度烤箱烘烤,出爐瞬間香氣四溢;高雄梅山產10年陳釀酸梅以簡易糖、鹽醃漬,無人工添加物,梅醬加入巴薩米克醋、檸檬汁等熬製2小時,微酸不死鹹、後勁回甘,塗抹在現烤烤雞上令人垂涎欲滴。佐以青花菜、紅蘿蔔、地瓜及杏鮑菇等新鮮蔬菜享用、營養健康。

(圖說)21PLUS特製「醬,才對味」烤雞沾醬,由左至右為Gravy雞汁辣醬、BBQ醬、魔鬼火辣醬、番茄SASA醬與風味好梅醬5款,風味絕佳。(徐力剛攝)

21PLUS除原有魔鬼火辣醬、Gravy雞汁辣醬、BBQ醬與番茄SASA醬等沾醬外,此次更推出季節限定「風味好梅醬」,以酸梅為基底製作,讓人胃口大開。其中「Gravy雞汁辣醬」取雞隻精華雞油部分,加入大蒜、洋蔥及辣味辛香料爆香,佐現烤烤雞享用,令人吮指回味;另一款「番茄SASA醬」為冷醬,以洋蔥、牛番茄及魔鬼火辣醬熬製,最後加入檸檬汁提味,口感清爽無負擔。21PLUS表示,此次推出季節限定烤雞料理與沾醬,預估業績將有1至2成成長。

(圖四)商品Team經理簡睿緹現場示範以刀叉優雅享受料理「主廚盛宴烤雞(風味好梅)」。(徐力剛攝)

(圖說)商品Team經理簡睿緹現場示範以刀叉優雅享受料理「主廚盛宴烤雞(風味好梅)」。(徐力剛攝)

(圖三)「蛤蜊巧達濃湯」以蛤蜊與馬鈴薯製作,入口奶香濃郁與蛤蜊鮮味在口中融合,售價75元。(徐力剛攝)

(圖說)「蛤蜊巧達濃湯」以蛤蜊與馬鈴薯製作,入口奶香濃郁與蛤蜊鮮味在口中融合,售價75元。(徐力剛攝)

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