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高檔丹麥瓷器佐餐推季節限定菜色~搶攻東區一級戰區!

(圖說)3月新品「紅藜麥薏仁佐鮮魚燉飯」加入薏仁、紅藜麥與新鮮蔬菜製作,售價360元/單點。(徐力剛攝)

午後品味好茶,不妨前往「皇家哥本哈根咖啡輕食複合店」消磨時光,坐落於SOGO忠孝館4樓的台灣門店為全球第三家,店內以藍、白為主色調設計,維持北歐簡潔風格。

(圖一)「皇家哥本哈根咖啡輕食複合店」台灣門市位於SOGO忠孝館,整體裝潢以藍、白色為主色系設計。(徐力剛攝)

(圖說)「皇家哥本哈根咖啡輕食複合店」台灣門市位於SOGO忠孝館,整體裝潢以藍、白色為主色系設計。(徐力剛攝)

 

此次皇家哥本哈根咖啡輕食複合店依季節設定不同主題、大玩創意料理,搶攻東區一級消費市場。3月份「春-綠意養身新品」主題推出「紅藜麥薏仁佐鮮魚燉飯」(食品含薏仁,不建議孕婦食用),先將甜豆打成泥狀加入紅藜麥與小薏仁燉煮,搭配洋菇及香菇等配料,佐以午仔魚享用,檸檬酸度降低魚肉油膩感,入口紅藜麥與薏仁顆粒感,經咀嚼帶有些許甜味,美味又健康。

(圖二)3月新品「紅藜麥薏仁佐鮮魚燉飯」加入薏仁、紅藜麥與新鮮蔬菜製作,售價360元/單點。(徐力剛攝)

(圖說)3月新品「紅藜麥薏仁佐鮮魚燉飯」加入薏仁、紅藜麥與新鮮蔬菜製作,售價360元/單點。(徐力剛攝)

(圖四)常態菜色「哥本哈根優格炸雞鬆餅」,在特製公主皇冠造型鬆餅中夾入日式炸雞,佐以優格果醬享用,口感清爽無負擔,售價350元/

(圖說)常態菜色「哥本哈根優格炸雞鬆餅」,在特製公主皇冠造型鬆餅中夾入日式炸雞,佐以優格果醬享用,口感清爽無負擔,售價350元/單點。(徐力剛攝)

即將到來的5月以「女王嘉年華‧現食搶瓷 」為主題,推出新品「紫薯燉飯佐櫻桃鴨」,白飯中加入花東紫薯,搭配宜蘭櫻桃鴨胸、洋蔥、鮮奶油與起司製作,淡粉紅色澤鴨胸軟嫩不柴,紫薯特有顏色與米飯混合,現切番茄丁清爽口感,再以經典皇家哥本哈根瓷器裝盤,視覺、味覺雙享受。

(圖三)針對5月以養身、健康為概念發想,推出「紫薯燉飯佐櫻桃鴨」,售價360元/單點。(徐力剛攝)

(圖說)針對5月以養身、健康為概念發想,推出「紫薯燉飯佐櫻桃鴨」,售價360元/單點。(徐力剛攝

皇家哥本哈根瓷器創立於1775年,迄今已200多年,品牌講求手工繪製瓷器,以經典藍、白色為主色系,「丹麥藍」已成為丹麥瓷器代表色。其中經典的「平邊唐草」系列在白色瓷器繪製唐草紋飾,「唐草」並非自然植物,藍色花卉搭配白色基底高貴、優雅,是皇家哥本哈根瓷器熱銷品項之一。先前更推出「大唐草」系列,採局部圖案重組方式,將現代美學融入其中,創造新氛圍。

皇家哥本哈根咖啡輕食複合店以健康、養身為訴求,強調新鮮食材入菜,搭配少油少鹽烹調方式,透過主廚經驗細膩掌握每道料理,餐點客單價約350至400元不等。

(圖五)特製「女王雙人饗宴」套餐,內含主餐飯或麵、湯品或季節沙拉、飲品及甜品各兩份,凡於5月14日前點購套餐即贈大唐草深盤乙個(

(圖說)特製「女王雙人饗宴」套餐,內含主餐飯或麵、湯品或季節沙拉、飲品及甜品各兩份,凡於5月14日前點購套餐即贈大唐草深盤乙個(市價2600元,限量10組),套餐售價2988元。(徐力剛攝)

(圖六)皇家哥本哈根瓷器強調手工繪製,以經典藍、白為主色,瓷器底端繪有製作工匠親筆簽名,尊爵非凡。(徐力剛攝)

(圖說)皇家哥本哈根瓷器強調手工繪製,以經典藍、白為主色,瓷器底端繪有製作工匠親筆簽名,尊爵非凡。(徐力剛攝)

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