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春回大地好食光!到北投大地酒店買春去

春神來了誰知道?春天是百花盛開的季節,春天的料理也是充滿豐富的色彩,出遊可以賞花,品嘗料理也同樣可以來場「花的盛宴」,春天就該這樣「買春」去!

「花漾美饌、食藝套餐」每客1,880元+10%。

想要在台北來個一日小旅行,北投泡溫泉是百去不厭的地點,春暖花開之際,泡泡溫泉,在附近的景點走走逛逛,舌尖也想來趟春之旅嗎?北投大地酒店「喜歡廳」三~五月推出「花漾美饌、食藝套餐」,由西餐主廚葉銘富以花之饗宴為主題,從菜名到擺盤都結合花與美的意象,將歐法料理昇華為美輪美奐的藝術品。

「花漾美饌、食藝套餐」每客1,880元+10%。套餐包含花語呢喃手工麵包(紅麴、抹茶口味)、開胃菜(鮭麗佳人)、前菜沙拉(月下美人曇花炙燒干貝)、湯品(水出芙蓉慢燉南瓜濃湯)、小主餐(情花意迷迭鴨胸甜菜燉飯)、主餐(洛神花嫩煎小羊襯晚香或番紅花鮭魚之芙蘿拉二選一)、甜點(花漾甜心)、飲品(粉櫻之約荔枝凍齡茶),共八道花漾美宴,歡迎到大地酒店品嘗春天。(報導/葉又齊)

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湯品「水出芙蓉慢燉南瓜濃湯」,以金黃色的南瓜濃湯為畫布,再以精細的手工用百合、洋芋泥及芽菜作畫,搖身成為水出芙蓉的畫作。(照片提供:大地酒店)

 

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主餐「番紅花鮭魚之芙蘿拉」,以攝氏48度低溫烹調鮭魚,讓魚肉維持最鮮甜的熟度,上方鋪滿蝦夷蔥及巴西里、下方有碗豆泥為襯,旁邊用綠櫛瓜捲、番紅花醬點綴,象徵花神「芙蘿拉」春臨大地。(照片提供:大地酒店)

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飲品「粉櫻之約荔枝凍齡茶」,融和玫瑰和荔枝口味的綠茶,將山櫻花果凍襯托得更加粉嫩。(照片提供:大地酒店)

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