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新店小巷內 來自全羅南道的首爾大叔

首爾大叔最大特色就是小菜,只要上門消費,一個人送4道、兩個人送6道,並均可免費加點一次,非常有水準的小菜。

新店首爾大叔全羅南道美食。(鄧博仁攝)

全羅南道被喻為南韓的美食之鄉,它位於韓國西南邊,人口不到200萬,但走進當地鄉村餐廳點菜,往往桌上一擺就是3、40道小菜,琳琅滿目道道精采,其美食地位之於韓國,就如台南小吃之於台灣。想品嘗,不用跑太遠,位於捷運新店小碧潭站附近的「首爾大叔」就有了!

「首爾大叔」經營者確實是個來自韓國的大叔,只不過,不是首爾,而是出生於全羅南道順天市,帥帥的歐巴大叔林沅柱,從小看著在美食之都經營餐廳的父母做菜並練就好手藝,10多年前來台後,除了在南京東路二段經營「韓食村」,前年也開始接手經營首爾大叔,短短一年多,就讓其成為在台韓人最常聚會的餐廳之一,理由是滋味非常道地家鄉味。儘管地點不在大馬路邊,而是隱身巷弄內,但每逢晚上與假日,最好先預約。

首爾大叔最大特色就是小菜,非常大方,免費送。只要上門消費,一個人送4道小菜、兩個人送6道,並均可免費加點一次,總之不管多少人一定夠吃,從泡菜、荳芽、青菜、小黃瓜,口味極具水準,最推薦是一片片醃製的紫蘇葉,用來包裹白飯,非常入味。

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新店首爾大叔各式小菜。(鄧博仁攝)

人氣料理是水晶豬五花,由韓國引進的水晶盤價格高昂,小小一片就要6000多元,直接放爐火上加熱後,受熱均勻且不卡油,可讓肉質烤得更加焦脆鮮嫩。其他必點的是水肉湯(清燉牛骨湯)、冷麵與韓式炸雞等料理,一般簡易午餐消費約200元內,晚餐大吃大喝客單價約500元。(飲酒過量有害健康)

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新店首爾大叔燉牛骨湯。(鄧博仁攝)

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新店首爾大叔水晶盤烤五花肉。(鄧博仁攝)

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新店首爾大叔的韓式炸雞。(鄧博仁攝)

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新店首爾大叔成為許多在台韓國人聚會點。(鄧博仁攝)

 

★INDEX:首爾大叔/新北市新店區中央路133巷24號/02-2218 7755/www.facebook.com/seouluncle/

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