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《速食遊戲》趕歌舞片熱潮 麥當勞員工大跳「漢堡芭蕾」

電影《速食遊戲》由金獎影帝麥可基頓主演,揭開麥當勞不為人知的創業秘辛,再掀話題風暴!片中更還原當初麥當勞兄弟在設計廚房系統化SOP動線時,在炎熱的天氣中在網球場指導數十名工作人員大跳漢堡舞的有趣軼事。導演約翰李漢考為此特別找來編舞指導為他們編出一套漢堡芭蕾,而舞蹈指導更用節拍器幫助演員做出整齊的動作,讓演員能自然且整齊的執行麥當勞兄弟精準的備料步驟,忠實拍出麥當勞締造傳奇的關鍵創意。

初代麥當勞只賣漢堡、薯條、奶昔和飲料.jpg

初代麥當勞只賣漢堡、薯條、奶昔和飲料。(甲上提供)

有趣的是,最近好萊塢電影竟然都不約而同地需要演員會跳舞之外,即使是臨演也要會舞蹈,例如《樂來越愛你》幾乎已經掀起好萊塢拍歌舞片的熱潮,甚至是《屍速列車》裡的殭屍也全是舞王舞后,而《速食遊戲》也不遑多讓,做漢堡也得會跳舞!

 

麥當勞兄弟創出「漢堡芭蕾」,30秒速食出餐掀起餐飲大革命.jpg

麥當勞兄弟創出「漢堡芭蕾」,30秒速食出餐掀起餐飲大革命。(甲上提供)

原來「初代麥當勞」是由麥當勞兄弟檔一手打造,他們為了要讓擁擠的廚房動作做最有效的應用,所有廚房擺設都是親自設計,不過在蓋餐廳之前,麥當勞兄弟先用粉筆在網球場上畫出他們發想的廚房,讓員工練習操作,而為了呈現麥當勞影響世界的「快速系統化」經營手法,凡是在麥當勞廚房內演出的演員全都得接受舞蹈訓練,打造整齊的「漢堡芭蕾」!這精彩的一段也讓臨演排練到腿軟,因為看起來似乎漫無章法,但卻需要不斷的走位,個個大嘆錢難賺。

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麥當勞是首家以紙包裝代替餐具的餐館。(甲上提供)

《速食遊戲》讓麥當勞兄弟獨創「速食系統」首度曝光,點餐到取餐的時間從半小時縮短到30秒,但創舉可不止於此,麥當勞是第一個以紙袋包裝取代餐具的餐廳,當年雷克洛克第一次看見紙包裝的時候只有滿臉困惑,忍不住問店員:「我要怎麼吃漢堡?在哪裡吃?」就連飾演雷克洛克的麥可基頓也折服於麥當勞兄弟的天才構想,由其是「黃金拱門」招牌改變了世界的樣貌,「就像星巴克,人們看到招牌就知道它代表星巴克,我能大膽地說沒有麥當勞就沒有星巴克!」

 

雷克洛克(麥可基頓飾)在麥當勞身上看到潛力,成為全球最大速食龍頭的發展契機.jpg

雷克洛克(麥可基頓飾)在麥當勞身上看到潛力,成為全球最大速食龍頭的發展契機。(甲上提供)

《速食遊戲》描述「麥當勞」創始人雷克洛克備受爭議的創業傳奇。雷(麥可基頓飾)原本是一名50年代默默無名的奶昔推銷員,某日他來到南加州麥當勞兄弟經營一家漢堡小店,看到了無限商機,於是雷決定與麥當勞兄弟聯手,引進標準SOP流程製作和加盟店模式來經營,且迅速於全國各地展店。但最後雙方卻反目成仇,雷更從這對兄弟手中奪走了這家連鎖速食店的經營權。如今,「麥當勞」已是全球最知名的連鎖品牌,更成為每年創下22億美元營業額的商業帝國!電影於1月6日全台上映。

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